45 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cơm Niêu Gà Rang Gừng
85% chuẩn vị · Vietnamese
Một biến tấu nhẹ nhàng hơn của cơm niêu, kết hợp với gà rang gừng thơm lừng, cay ấm. Món ăn này vừa giữ được sự hấp dẫn của cơm niêu, vừa mang đến hương vị mới lạ, dễ ăn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Gạo tẻ500g
- Thịt đùi gà400g
- Gừng tươi1 nhánh
- Hành lá3 nhánh
- Tỏi2 tép
- Nước mắm30ml
- Đường15g
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Ớt tươi (tùy chọn)1 quả
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc100ml
Các bước
- 1
Vo sạch gạo, nấu cơm trong niêu đất như cách làm thông thường.
- 2
Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Gừng gọt vỏ, thái sợi. Tỏi băm nhỏ. Hành lá cắt khúc.
- 3
Ướp gà với nước mắm, đường, tiêu, tỏi băm, gừng thái sợi. Để khoảng 15 phút.
- 4
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho gà đã ướp vào rang săn lại.
- 5
Thêm chút nước lọc, đun nhỏ lửa cho gà chín mềm và nước sốt sệt lại. Thêm hành lá và ớt nếu dùng.
- 6
Múc cơm niêu ra chén, ăn kèm với gà rang gừng.
