70 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cơm Cháy Kho Quẹt Tôm Thịt Đặc Biệt
85% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu với nhiều loại hải sản và thịt hơn, mang đến hương vị phong phú và hấp dẫn cho món kho quẹt.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cơm nguội500g
- Thịt ba chỉ150g
- Tôm tươi150g
- Mực tươi100g
- Nước mắm ngon5 muỗng canh
- Đường3 muỗng canh
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
- Hành tím2 củ
- Tỏi3 tép
- Ớt hiểm2 trái
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Nước lọc50ml
Các bước
- 1
Làm cơm cháy như công thức truyền thống.
- 2
Sơ chế thịt ba chỉ, tôm, mực. Mực cắt khoanh. Ướp tất cả với một ít nước mắm và tiêu.
- 3
Phi thơm hành tỏi, cho thịt ba chỉ vào rang săn. Thêm nước mắm, đường, nước lọc, ớt. Đun nhỏ lửa.
- 4
Cho tôm và mực vào kho cùng. Nêm nếm lại gia vị. Kho đến khi hải sản chín tới và sốt sánh lại.
- 5
Trình bày: Chan kho quẹt đặc biệt lên cơm cháy.
