30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chả Cá Lã Vọng "Tức Thì"
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản nhanh gọn của chả cá Lã Vọng, sử dụng cá phi lê và gia vị làm sẵn để tiết kiệm thời gian, vẫn giữ được hương vị đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá diêu hồng hoặc cá basa phi lê500g
- Bột nghệ1 muỗng cà phê
- Hành lá cắt nhỏ30g
- Thì là cắt nhỏ30g
- Nước mắm2 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Bún tươi400g
- Lạc rang80g
- Tương ớt hoặc mắm tôm pha loãng50ml
- Muốivừa đủ
- Tiêu đenvừa đủ
- Nướcvừa đủ
Các bước
- 1
Cá phi lê cắt miếng vừa ăn. Ướp cá với bột nghệ, nước mắm, muối, tiêu. Để thấm 15 phút.
- 2
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào áp chảo đến khi vàng đều hai mặt.
- 3
Thêm hành lá và thì là vào đảo nhanh tay cho chín tới.
- 4
Chuẩn bị bún, lạc rang, và nước chấm tùy chọn (tương ớt hoặc mắm tôm pha loãng).
- 5
Bày chả cá ra đĩa, ăn kèm các loại rau thơm và bún.
