Cá Hồi Nướng Mật Ong Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món cá hồi nướng mật ong đậm đà hương vị truyền thống, với lớp vỏ ngoài caramel hóa hấp dẫn và thịt cá mềm ẩm bên trong. Gia vị ướp đơn giản nhưng tinh tế, làm nổi bật vị ngọt tự nhiên của cá hồi và mật ong.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cá hồi phi lê600g
- Mật ong4 muỗng canh
- Tỏi băm2 muỗng canh
- Gừng băm1 muỗng canh
- Nước tương2 muỗng canh
- Dầu hào1 muỗng canh
- Dầu mè1 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Rau mùimột ít
- Ớt sừng1 quả
Các bước
- 1
Rửa sạch cá hồi phi lê, thấm khô bằng giấy ăn. Ướp cá với một ít muối và tiêu.
- 2
Pha nước sốt ướp: trộn đều mật ong, tỏi băm, gừng băm, nước tương, dầu hào, dầu mè.
- 3
Phết đều hỗn hợp sốt lên mình cá hồi. Để ướp khoảng 15-20 phút.
- 4
Làm nóng lò nướng ở 200°C (400°F).
- 5
Đặt cá hồi lên khay nướng có lót giấy bạc. Nướng trong khoảng 15-20 phút, hoặc cho đến khi cá chín vàng và hơi xém cạnh.
- 6
Trong quá trình nướng, có thể phết thêm sốt lên cá 1-2 lần để cá thêm bóng đẹp.
- 7
Lấy cá ra khỏi lò, trang trí với rau mùi và ớt thái lát. Dùng nóng.
