40 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Nhanh Gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của món canh khổ qua nhồi thịt truyền thống, vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhưng tiết kiệm thời gian chuẩn bị. Phù hợp cho những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Khổ qua3 quả
- Thịt heo xay250g
- Hành lá1/2 bó
- Hành tím1/2 củ
- Gia vị (nước mắm, hạt nêm, tiêu)vừa đủ
- Nước lọc1.5 lít
Các bước
- 1
Khổ qua rửa sạch, bỏ ruột, thái khoanh dày khoảng 1.5cm.
- 2
Hành tím băm nhỏ. Hành lá thái nhỏ.
- 3
Trộn đều thịt heo xay, hành tím băm, hành lá, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Ướp 10 phút.
- 4
Đun sôi 1.5 lít nước lọc, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Cho khổ qua vào nồi.
- 5
Dùng muỗng nhỏ múc từng phần thịt đã ướp, dàn đều lên các khoanh khổ qua. Nấu khoảng 20-25 phút cho thịt chín và khổ qua mềm.
- 6
Nêm nếm lại gia vị. Múc canh ra tô, rắc thêm tiêu.
