Canh rong biển thịt bò nấm hương
85% chuẩn vị · Hàn Quốc
Biến tấu món canh rong biển thịt bò với nấm hương, mang đến hương vị umami đậm đà và mùi thơm quyến rũ, làm phong phú thêm bữa ăn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Rong biển khô20g
- Thịt bò thăn150g
- Nấm hương khô10g
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Dầu mè1 muỗng canh
- Nước tương1 muỗng canh
- Muốivừa đủ
- Tiêuvừa đủ
- Nước lọc1.5 lít
Các bước
- 1
Ngâm rong biển khô và nấm hương khô trong nước ấm cho nở mềm. Rửa sạch, cắt rong biển khúc vừa ăn, cắt bỏ chân nấm hương và thái lát.
- 2
Thịt bò thái lát mỏng, ướp với 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh nước tương, một ít muối và tiêu.
- 3
Làm nóng nồi với dầu mè, cho thịt bò đã ướp vào xào sơ cho săn lại.
- 4
Thêm rong biển và nấm hương đã sơ chế vào nồi, đảo đều.
- 5
Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, hạ nhỏ lửa, hớt bọt và nêm nếm lại với muối, tiêu, phần tỏi băm và nước tương còn lại cho vừa khẩu vị.
- 6
Nấu thêm khoảng 15-20 phút cho các nguyên liệu chín mềm và thấm gia vị.
- 7
Múc canh ra tô, dùng nóng.
