40 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Gà Nướng Sả Tắc (Biến Tấu Nhanh)
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản nhanh gọn của gà đốt Ô Thum, sử dụng nước cốt tắc (quất) để tạo vị chua thanh và thơm dịu, kết hợp với sả và ớt. Phù hợp cho những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Ức gà hoặc đùi gà lọc xương500g
- Sả cây băm3 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Ớt băm1 muỗng cà phê
- Nước cốt tắc (quất)2 muỗng canh
- Nước mắm1 muỗng canh
- Đường1 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc1 muỗng canh
Các bước
- 1
Sơ chế gà: Cắt gà thành miếng vừa ăn.
- 2
Chuẩn bị sốt ướp: Trộn đều sả băm, tỏi băm, ớt băm, nước cốt tắc, nước mắm, đường, dầu ăn, muối, tiêu.
- 3
Ướp gà: Cho gà vào tô, đổ sốt ướp vào trộn đều. Để thấm ít nhất 15 phút.
- 4
Nướng gà: Làm nóng lò nướng hoặc chảo chống dính. Nướng gà ở nhiệt độ cao hoặc áp chảo cho đến khi chín vàng đều hai mặt.
- 5
Hoàn thành: Gà chín bày ra đĩa, có thể rưới thêm chút nước sốt nếu thích. Dùng nóng.
