25 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Tôm Sốt Chanh Dây Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món tôm sốt chanh dây chuẩn vị, với vị chua ngọt hài hòa từ chanh dây tươi, quyện cùng tôm tươi ngọt thịt, tạo nên một món ăn hấp dẫn và đầy hương vị.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Tôm sú tươi400g
- Chanh dây tươi3 quả
- Tỏi băm2 muỗng canh
- Hành tím băm1 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Đường2 muỗng canh
- Nước mắm1 muỗng canh
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Rau mùi tươimột ít
- Ớt sừng1 quả
Các bước
- 1
Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, bỏ chỉ đen, để ráo.
- 2
Chanh dây bổ đôi, dùng muỗng lấy ruột và nước cốt cho vào chén.
- 3
Trộn đều nước cốt chanh dây với đường, nước mắm, tiêu xay. Nêm nếm cho vừa khẩu vị.
- 4
Phi thơm tỏi và hành tím băm với dầu ăn trong chảo nóng.
- 5
Cho tôm vào xào săn khoảng 2-3 phút.
- 6
Đổ hỗn hợp sốt chanh dây đã pha vào chảo tôm, đảo đều.
- 7
Đun sôi nhẹ khoảng 5 phút cho sốt sệt lại và áo đều tôm.
- 8
Tắt bếp, bày tôm ra đĩa, trang trí với rau mùi và ớt thái lát.
