25 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Ghẹ Hấp Bia Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món ghẹ hấp bia cổ điển, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của ghẹ, quyện với hương thơm dịu nhẹ của bia và sả.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Ghẹ tươi1 kg
- Bia lager355 ml
- Sả cây3 cây
- Gừng tươi1 nhánh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc100 ml
Các bước
- 1
Ghẹ làm sạch, rửa kỹ, để ráo. Có thể tách mai hoặc để nguyên con tùy thích.
- 2
Sả cây đập dập, cắt khúc. Gừng gọt vỏ, thái lát.
- 3
Cho sả, gừng vào đáy nồi hấp. Đổ bia và nước lọc vào.
- 4
Xếp ghẹ vào xửng hấp. Rắc một ít muối và tiêu lên ghẹ.
- 5
Đun sôi nồi nước hấp, sau đó cho xửng ghẹ vào. Hấp khoảng 15-20 phút cho đến khi ghẹ chín đỏ.
- 6
Gắp ghẹ ra đĩa, thưởng thức nóng kèm muối tiêu chanh hoặc tương ớt.
