45 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Ghẹ Rang Me Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món ghẹ rang me chuẩn vị với sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của me, vị ngọt tự nhiên của ghẹ tươi và hương thơm nồng nàn của tỏi phi.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Ghẹ tươi4 con
- Cốt me100g
- Tỏi băm2 muỗng canh
- Đường3 muỗng canh
- Nước mắm2 muỗng canh
- Ớt bột1 muỗng cà phê
- Dầu ăn3 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu1/2 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Sơ chế ghẹ, rửa sạch, cắt làm đôi hoặc làm tư tùy kích thước, để ráo.
- 2
Chiên sơ ghẹ với dầu nóng cho đến khi vỏ chuyển sang màu đỏ cam, vớt ra để ráo dầu.
- 3
Phi thơm tỏi băm, cho nước cốt me, đường, nước mắm, ớt bột vào đun sôi đến khi hỗn hợp sệt lại.
- 4
Cho ghẹ đã chiên vào chảo sốt, đảo đều tay ở lửa lớn trong 5 phút để sốt thấm đều vào thịt ghẹ.
