45 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Đậu hũ kho tiêu truyền thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món đậu hũ kho tiêu đậm đà hương vị truyền thống, với đậu hũ mềm thấm đẫm sốt tiêu đen cay nồng và nước mắm thơm lừng. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng nóng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Đậu hũ chiên sẵn500g
- Tiêu xay2 muỗng cà phê
- Nước mắm3 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Hành tím băm2 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Nước lọc100ml
- Hành lá cắt nhỏ2 muỗng canh
Các bước
- 1
Nếu dùng đậu hũ tươi, cắt đậu hũ thành miếng vuông vừa ăn và chiên sơ cho vàng các mặt.
- 2
Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn trong nồi.
- 3
Cho đậu hũ đã chiên vào nồi.
- 4
Pha hỗn hợp nước mắm, đường, tiêu xay và nước lọc. Đổ vào nồi đậu hũ.
- 5
Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, kho liu riu cho đến khi sốt sệt lại và thấm đều vào đậu hũ, khoảng 20-25 phút.
- 6
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- 7
Tắt bếp, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên.
