20 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Đậu hũ non chiên giòn sốt mắm tỏi ớt
Món truyền thống · Việt Nam
Đậu hũ non chiên vàng giòn rụm bên ngoài, mềm mịn bên trong, ăn kèm với nước mắm tỏi ớt cay ngọt đậm đà. Món ăn đơn giản, dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Đậu hũ non300g
- Bột bắp (hoặc bột năng)3 muỗng canh
- Dầu ăn200ml
- Nước mắm3 muỗng canh
- Đường2 muỗng canh
- Nước cốt chanh1 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Ớt băm1 muỗng cà phê
- Nước lọc2 muỗng canh
- Rau mùi (ngò rí)một ít
Các bước
- 1
Đậu hũ non cắt thành miếng vuông vừa ăn. Thấm khô đậu hũ bằng giấy ăn.
- 2
Lăn đều các miếng đậu hũ qua bột bắp cho phủ kín.
- 3
Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho đậu hũ vào chiên vàng giòn đều các mặt. Vớt đậu hũ ra để ráo dầu.
- 4
Pha nước mắm: Trộn đều nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm và nước lọc.
- 5
Bày đậu hũ chiên ra đĩa, rưới nước mắm lên trên hoặc để chén nước mắm riêng để chấm. Trang trí với rau mùi.
