Nấm Hương Nhồi Thịt Sốt Cà Chua
75% chuẩn vị · Việt Nam
Nấm hương nhồi thịt được nấu trong sốt cà chua sánh mịn, tạo nên một món ăn có màu sắc bắt mắt và hương vị chua ngọt hài hòa, rất đưa cơm.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Nấm hương tươi200g
- Thịt heo xay150g
- Cà chua chín3 quả
- Hành tây1/2 củ
- Tỏi2 tép
- Gia vị (nước mắm, hạt tiêu, đường, muối)vừa đủ
- Dầu ăn2 muỗng canh
Các bước
- 1
Nấm hương rửa sạch, cắt chân. Trộn thịt heo xay với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối. Nhồi thịt vào nấm.
- 2
Cà chua rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Hành tây, tỏi băm nhỏ.
- 3
Phi thơm tỏi và hành tây với dầu ăn. Cho cà chua vào xào chín mềm, nêm 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/4 muỗng cà phê muối. Đun nhỏ lửa cho sốt sệt lại.
- 4
Xếp nấm đã nhồi vào chảo sốt cà chua. Đun nhỏ lửa khoảng 20-25 phút cho nấm chín mềm và thấm gia vị.
- 5
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Múc ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.
