15 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Rau Muống Xào Tỏi (Cổ Điển)
Món truyền thống · Việt Nam
Món rau muống xào tỏi truyền thống, đơn giản nhưng đậm đà hương vị, là món ăn kèm quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Rau muống500g
- Tỏi5-6 tép
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Nước mắm1 muỗng canh
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Đường1/2 muỗng cà phê
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc2 muỗng canh
Các bước
- 1
Rau muống nhặt bỏ lá già, gốc, rửa sạch, để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái lát.
- 2
Phi thơm tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo nóng. Cho rau muống vào xào nhanh tay trên lửa lớn.
- 3
Nêm nước mắm, muối, đường, tiêu xay. Thêm 2 muỗng canh nước lọc nếu rau hơi khô.
- 4
Xào đến khi rau chín tới, giữ được màu xanh và độ giòn. Tắt bếp, múc ra đĩa.
