90 phútthời gian
Khóđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh rán mặn truyền thống
Món truyền thống · Việt Nam
Bánh rán mặn truyền thống với lớp vỏ giòn rụm, nhân thịt heo, mộc nhĩ và miến, ăn kèm nước chấm chua ngọt.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột nếp300g
- Bột tẻ50g
- Thịt heo xay200g
- Mộc nhĩ5g
- Miến20g
- Hành tây1/2 củ
- Muối1/2 thìa cà phê
- Hạt tiêu1/2 thìa cà phê
- Nước250ml
Các bước
- 1
Trộn bột nếp, bột tẻ với nước ấm, nhào đến khi mịn, để bột nghỉ 30 phút.
- 2
Ngâm mộc nhĩ, miến, thái nhỏ. Trộn đều với thịt xay, hành tây, muối, tiêu làm nhân.
- 3
Chia bột thành từng viên, ấn dẹt, cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại.
- 4
Chiên bánh trong dầu nóng đến khi vàng giòn đều các mặt.
