70 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh Tiêu Sữa Dừa
60% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu bánh tiêu với hương vị béo ngậy, thơm lừng của nước cốt dừa, tạo nên một phiên bản mới lạ và hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột mì đa dụng250g
- Đường cát trắng40g
- Men nở khô5g
- Trứng gà1 quả
- Nước cốt dừa60ml
- Dầu ăn thực vật500ml (để chiên)
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Dừa nạo sấy (tùy chọn)2 muỗng canh
Các bước
- 1
Hòa men nở với nước cốt dừa ấm và 1 muỗng cà phê đường, để yên 10 phút.
- 2
Trong tô lớn, trộn bột mì, đường còn lại và muối.
- 3
Tạo lỗ ở giữa, cho trứng gà và hỗn hợp men nở vào.
- 4
Trộn đều, nhồi bột khoảng 10-15 phút cho bột mịn, đàn hồi.
- 5
Ủ bột tương tự như cách làm bánh tiêu truyền thống.
- 6
Chia bột, vo tròn, cán mỏng thành hình tròn dẹt.
- 7
Chiên bánh trong dầu nóng ở lửa vừa, dùng đũa ấn nhẹ giữa bánh để bánh phồng đều.
- 8
Chiên vàng giòn hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
- 9
Rắc dừa nạo sấy lên trên khi bánh còn nóng (tùy chọn).
