480 phútthời gian
Khóđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh bò hấp truyền thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món bánh bò hấp truyền thống với rễ tre đặc trưng, sử dụng cơm rượu để lên men tự nhiên, mang lại hương vị thơm ngon và kết cấu xốp mềm.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột gạo200g
- Bột năng50g
- Cơm rượu100g
- Nước cốt dừa200ml
- Đường thốt nốt150g
- Muối1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Nghiền nát cơm rượu, lọc lấy nước cốt.
- 2
Trộn bột gạo, bột năng với nước cơm rượu và một ít nước, ủ bột từ 6-8 tiếng.
- 3
Nấu nước cốt dừa với đường và muối, để nguội rồi trộn vào hỗn hợp bột đã ủ.
- 4
Đổ bột vào khuôn đã thoa dầu, hấp chín trong khoảng 20-25 phút.
