60 phútthời gian
Dễđộ khó
6Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh Phục Linh Cấp Tốc
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản bánh phục linh nhanh gọn hơn, sử dụng bột năng thay cho bột nếp để rút ngắn thời gian chuẩn bị và nấu nướng, vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột năng250g
- Đậu xanh không vỏ150g
- Đường cát100g
- Nước cốt dừa70ml
- Tinh chất lá dứa1 muỗng cà phê
- Dầu ăn30ml
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc120ml
Các bước
- 1
Đồ chín đậu xanh, tán nhuyễn và trộn với đường, nước cốt dừa. Sên nhân đến khi dẻo.
- 2
Trộn bột năng với muối, tinh chất lá dứa. Từ từ thêm nước lọc và nước cốt dừa (còn lại) vào nhồi đến khi bột dẻo mịn.
- 3
Chia bột và nhân thành các phần bằng nhau, gói nhân vào bột, vo tròn.
- 4
Làm nóng khuôn, thoa dầu, ấn bánh vào khuôn.
- 5
Hấp bánh trong khoảng 10-15 phút.
- 6
Phết dầu ăn lên mặt bánh khi còn nóng, để nguội.
