60 phútthời gian
Khóđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Bánh còng truyền thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món bánh còng truyền thống miền Tây với lớp vỏ giòn rụm, bên trong dẻo thơm vị khoai môn và đậu xanh, hình dáng vòng tròn đặc trưng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột gạo200g
- Bột nếp50g
- Khoai môn bào sợi100g
- Đậu xanh đã hấp chín100g
- Đường50g
- Nước cốt dừa150ml
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn500ml
Các bước
- 1
Trộn đều bột gạo, bột nếp, đường và muối. Thêm nước cốt dừa vào nhào thành khối bột mịn.
- 2
Trộn khoai môn và đậu xanh vào khối bột, nặn thành hình vòng tròn có lỗ ở giữa.
- 3
Đun nóng dầu, thả bánh vào chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn đều hai mặt.
