45 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Croissant Trứng Muối Cấp Tốc
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản nhanh gọn của bánh croissant trứng muối, sử dụng bột ngàn lớp làm sẵn để tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Bột ngàn lớp (puff pastry) làm sẵn500g
- Lòng đỏ trứng muối4 quả
- Sữa đặc50ml
- Bột bắp15g
- Trứng gà (lòng đỏ)1 quả
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Nước20ml
Các bước
- 1
Làm nhân trứng muối: Nghiền lòng đỏ trứng muối, trộn với lòng đỏ trứng gà, sữa đặc, bột bắp, nước, muối. Nấu trên lửa nhỏ đến khi sốt sánh. Để nguội.
- 2
Chuẩn bị bột: Rã đông bột ngàn lớp. Cắt thành các hình chữ nhật hoặc tam giác.
- 3
Tạo hình: Phết nhân trứng muối lên một nửa miếng bột, gấp đôi lại và dùng nĩa ấn viền. Hoặc cuộn lại tùy thích.
- 4
Nướng: Nướng ở 190°C trong 15-20 phút cho đến khi vàng giòn.
