50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chè Hạt Sen Long Nhãn
85% chuẩn vị · Việt Nam
Sự kết hợp tinh tế giữa hạt sen bùi bùi và long nhãn ngọt thanh, tạo nên món chè thanh mát, giải nhiệt.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Hạt sen tươi200g
- Long nhãn khô100g
- Đường phèn120g
- Nước lọc1 lít
- Muối1 nhúm nhỏ
Các bước
- 1
Hạt sen tươi rửa sạch, bỏ tâm. Ngâm hạt sen trong nước khoảng 1 tiếng.
- 2
Luộc hạt sen với nước và một nhúm muối cho đến khi hạt sen chín mềm. Vớt ra để ráo.
- 3
Long nhãn khô rửa sạch.
- 4
Cho đường phèn và 1 lít nước lọc vào nồi, đun sôi cho đường tan. Cho long nhãn vào nấu khoảng 10 phút cho long nhãn nở mềm.
- 5
Cho hạt sen đã luộc vào nồi nước đường long nhãn, đun nhỏ lửa thêm 5-7 phút cho ngấm gia vị.
- 6
Tắt bếp, để nguội bớt hoặc ăn lạnh.
