50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chè Con Ong Gừng Tươi
80% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu chè con ong với lượng gừng nhiều hơn, tạo nên vị cay ấm nồng đặc trưng, rất thích hợp cho những ngày se lạnh.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cơm dừa non500g
- Đường thốt nốt200g
- Gừng tươi1 củ lớn
- Lá dứa2 lá
- Nước cốt dừa100ml
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc300ml
Các bước
- 1
Cơm dừa non bào sợi, rửa sạch, để ráo.
- 2
Lá dứa rửa sạch, bó lại.
- 3
Gừng cạo vỏ, một nửa thái sợi, một nửa băm nhỏ.
- 4
Cho đường thốt nốt, nước lọc, lá dứa vào nồi, đun sôi cho đường tan. Vớt bỏ lá dứa.
- 5
Cho gừng sợi và gừng băm vào nồi nước đường, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho gừng ra hết vị cay.
- 6
Cho cơm dừa non vào, đảo đều. Nấu khoảng 15 phút cho dừa trong và ngấm vị gừng.
- 7
Nêm chút muối, tắt bếp. Cho nước cốt dừa vào, khuấy đều. Thưởng thức nóng để cảm nhận rõ vị gừng.
