50 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chè Ngô Kem Sữa Dừa
85% chuẩn vị · Việt Nam
Biến tấu chè ngô với kem sữa dừa béo ngậy, mang đến hương vị phong phú và hấp dẫn hơn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Ngô ngọt tươi300g
- Nước cốt dừa đặc250ml
- Sữa đặc có đường50ml
- Đường cát trắng50g
- Bột năng25g
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc200ml
- Dừa nạo sấy (tùy chọn)2 muỗng canh
Các bước
- 1
Ngô tách hạt, rửa sạch.
- 2
Cho ngô vào nồi cùng 200ml nước lọc, nấu khoảng 15 phút cho ngô mềm. Vớt ra một phần ngô để riêng.
- 3
Phần ngô còn lại trong nồi, dùng muỗng nghiền nát.
- 4
Cho nước cốt dừa đặc, sữa đặc, đường, muối vào nồi ngô đã nghiền. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho tan đường.
- 5
Bột năng hòa tan với một ít nước lọc. Từ từ đổ vào nồi chè, vừa đổ vừa khuấy cho chè sánh lại. Nấu thêm khoảng 5 phút.
- 6
Cho phần ngô hạt đã để riêng vào nồi, khuấy đều. Nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp.
- 7
Múc chè ra chén, rưới thêm một ít nước cốt dừa và rắc dừa nạo sấy lên trên (nếu dùng).
