70 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chè Đậu Xanh Đánh Sầu Riêng
70% chuẩn vị · Việt Nam
Sự kết hợp độc đáo giữa vị béo ngậy của đậu xanh và hương thơm đặc trưng của sầu riêng, tạo nên một món chè hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Đậu xanh cà vỏ300g
- Nước cốt dừa400ml
- Đường cát150g
- Muối1/4 muỗng cà phê
- Nước lọc500ml
- Thịt sầu riêng tươi100g
- Bột năng (tùy chọn)1 muỗng canh
Các bước
- 1
Nấu chè đậu xanh như công thức truyền thống (các bước 1-3).
- 2
Khi đậu xanh đã nhuyễn và hơi sánh, cho đường, muối, nước cốt dừa vào nồi. Đun lửa nhỏ, khuấy đều.
- 3
Thịt sầu riêng dùng nĩa dằm nhuyễn. Cho sầu riêng đã dằm vào nồi chè, khuấy đều.
- 4
Nấu thêm khoảng 5-10 phút cho các nguyên liệu hòa quyện và chè có mùi thơm đặc trưng của sầu riêng. Nêm nếm lại vị ngọt.
- 5
Múc chè ra chén, có thể thêm vài múi sầu riêng lên trên để trang trí.
