30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Chè Cốm Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món chè cốm Hà Nội kinh điển với hương thơm dịu nhẹ của cốm non, vị ngọt thanh của đường phèn và độ sánh mịn từ bột sắn dây.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cốm non200g
- Đường phèn150g
- Bột sắn dây3 thìa canh
- Nước lọc800ml
- Nước cốt dừa100ml
Các bước
- 1
Hòa tan bột sắn dây với một ít nước lạnh.
- 2
Đun sôi nước với đường phèn cho tan hết.
- 3
Đổ từ từ nước bột sắn dây vào nồi, khuấy đều tay đến khi chè sánh lại.
- 4
Cho cốm vào nồi, đun thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp để cốm giữ độ dẻo.
- 5
Múc chè ra bát, rưới nước cốt dừa lên trên và thưởng thức.
