30 phútthời gian
Dễđộ khó
6Khẩu phần
—Đánh giá
Rau Câu Dừa Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món tráng miệng thanh mát, giải nhiệt từ nước cốt dừa và rau câu, mang hương vị đặc trưng của miền nhiệt đới.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Nước dừa tươi1 lít
- Cùi dừa non bào sợi100g
- Bột rau câu giòn10g
- Đường cát trắng150g
- Nước cốt dừa200ml
- Muối1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Hòa tan bột rau câu với một ít nước lạnh.
- 2
Đun sôi nước dừa tươi với đường cho tan hết.
- 3
Từ từ cho hỗn hợp bột rau câu vào nồi nước dừa, khuấy đều cho tan hết và đun sôi nhẹ khoảng 2-3 phút.
- 4
Chia hỗn hợp rau câu làm 2 phần. Một phần giữ nguyên, phần còn lại pha với nước cốt dừa và một chút muối, khuấy đều.
- 5
Đổ lớp rau câu trong vào khuôn hoặc chén, để nguội bớt rồi đổ lớp rau câu cốt dừa lên trên. Rắc cùi dừa bào sợi lên trên lớp thứ hai.
- 6
Để nguội hoàn toàn rồi cho vào tủ lạnh cho đông lại.
