30 phútthời gian
Trung bìnhđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Cơm chiên dứa kiểu Thái truyền thống
Món truyền thống · Thái Lan
Món cơm chiên đặc trưng được phục vụ trong quả dứa, kết hợp hài hòa giữa vị chua ngọt của dứa, vị béo của hạt điều và hương thơm của bột cà ri.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Cơm nguội4 bát
- Dứa tươi1 quả
- Tôm tươi200g
- Hạt điều50g
- Nho khô30g
- Bột cà ri1 thìa cà phê
- Hành tím, tỏi2 củ
- Nước mắm2 thìa canh
- Muối1/2 thìa cà phê
- Tiêu1/4 thìa cà phê
Các bước
- 1
Cắt đôi quả dứa, nạo lấy phần ruột, giữ lại vỏ để làm bát đựng.
- 2
Phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào chín tới rồi để riêng.
- 3
Cho cơm vào chảo, thêm bột cà ri, nước mắm, muối, tiêu đảo đều cho hạt cơm săn lại.
- 4
Cho dứa, tôm, hạt điều và nho khô vào đảo nhanh tay.
- 5
Trình bày cơm vào vỏ quả dứa và thưởng thức.
