45 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Thịt Kho Trứng Nhanh Gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của món thịt kho trứng truyền thống, sử dụng nước dừa tươi để tạo vị ngọt thanh và màu sắc hấp dẫn, giúp món ăn hoàn thành nhanh hơn mà vẫn giữ được hương vị đậm đà.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ400g
- Trứng cút luộc chín, bóc vỏ10 quả
- Nước mắm4 muỗng canh
- Đường2 muỗng canh
- Nước dừa tươi300ml
- Hành tím (băm nhỏ)1 củ
- Tỏi (băm nhỏ)2 tép
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
Các bước
- 1
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
- 2
Ướp thịt với nước mắm, đường, hành tỏi băm, tiêu. Để thấm 15 phút.
- 3
Cho thịt vào nồi, thêm dầu ăn, đảo nhanh cho thịt hơi săn.
- 4
Đổ nước dừa tươi vào nồi, đun sôi. Hạ nhỏ lửa, kho khoảng 20 phút.
- 5
Cho trứng cút vào, tiếp tục kho thêm 10 phút cho trứng thấm gia vị và nước sốt hơi sánh lại.
- 6
Nêm nếm lại vừa ăn. Múc ra tô, dùng nóng với cơm.
