30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Thịt Heo Áp Chảo Kiểu Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món thịt heo áp chảo đậm đà hương vị truyền thống, với lớp vỏ ngoài giòn rụm và thịt bên trong mềm ngọt, thấm đẫm gia vị.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ heo500g
- Nước mắm3 muỗng canh
- Đường1 muỗng canh
- Hành tím băm1 muỗng canh
- Tỏi băm1 muỗng canh
- Tiêu xay1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Hành lá2 nhánh
Các bước
- 1
Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng dày khoảng 1.5-2cm.
- 2
Ướp thịt với nước mắm, đường, hành tím băm, tỏi băm, tiêu xay. Trộn đều và để thấm gia vị khoảng 15-20 phút.
- 3
Làm nóng chảo với dầu ăn. Cho thịt vào áp chảo mỗi mặt khoảng 5-7 phút cho đến khi vàng giòn.
- 4
Trong khi áp chảo, có thể thêm hành lá cắt khúc vào đảo cùng cho thơm.
- 5
Gắp thịt ra đĩa, cắt miếng vừa ăn. Dùng nóng.
