40 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Thịt Heo Kho Măng Nhanh Gọn
75% chuẩn vị · Vietnamese
Phiên bản rút gọn của món thịt kho măng truyền thống, sử dụng măng đóng hộp hoặc măng khô đã sơ chế để tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt ba chỉ400g
- Măng tươi đóng hộp hoặc măng khô đã sơ chế200g
- Hành tím1 củ
- Nước mắm3 muỗng canh
- Đường1.5 muỗng canh
- Tiêu xay1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Nước lọc80ml
Các bước
- 1
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Măng đóng hộp/khô rửa sạch, để ráo.
- 2
Ướp thịt với hành tím băm nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê tiêu. Để 10 phút.
- 3
Làm nóng dầu ăn trong nồi, cho thịt vào xào săn.
- 4
Cho măng vào đảo cùng thịt khoảng 2 phút.
- 5
Pha phần nước kho: 2 muỗng canh nước mắm, 0.5 muỗng canh đường, 80ml nước lọc. Đổ vào nồi.
- 6
Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa kho khoảng 25-30 phút cho thịt mềm và nước kho sánh lại.
- 7
Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
