45 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Thịt Heo Kho Dưa Cải Nhanh Gọn
80% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn thời gian, vẫn giữ được hương vị đậm đà của thịt kho dưa cải, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
Nguyên liệu
- Thịt nạc vai400g
- Dưa cải muối chua250g
- Hành tím1 củ
- Nước mắm2
- Đường1.5
- Tiêu xay0.5
- Dầu ăn1
- Nước lọc150
- Hành lá (để trang trí)1
Các bước
- 1
Thịt nạc vai thái miếng mỏng vừa ăn. Dưa cải vắt ráo, cắt khúc.
- 2
Hành tím băm nhỏ.
- 3
Ướp thịt với hành tỏi băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, tiêu. Để 10 phút.
- 4
Làm nóng dầu ăn, cho thịt vào xào nhanh cho săn lại.
- 5
Thêm đường còn lại vào đảo đều cho hơi keo lại.
- 6
Cho dưa cải vào xào chung khoảng 3 phút.
- 7
Thêm nước mắm còn lại và nước lọc. Đun sôi rồi hạ nhỏ lửa, kho khoảng 20-25 phút cho thịt chín tới và thấm gia vị.
- 8
Nêm nếm lại cho vừa ăn. Múc ra đĩa, rắc hành lá cắt nhỏ.
