40 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
480 kcalCalo
32 gChất đạm
50 gTinh bột
16 gChất béo
Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Bún cá Hải Phòng nhanh gọn
70% chuẩn vị · Việt Nam
Phiên bản rút gọn của bún cá Hải Phòng, vẫn giữ được hương vị đặc trưng nhưng tiết kiệm thời gian chế biến.
Nguyên liệu
Khẩu phần4
- Cá diêu hồng hoặc cá rô phi400g
- Bún rối800g
- Cà chua1 quả
- Rau thì là1/2 bó
- Hành lá1/2 bó
- Hành khô2 củ
- Tỏi2 tép
- Ớt tươi1-2 quả
- Nước cốt me hoặc dấm gạo50ml
- Nước mắm2 muỗng canh
- Bột nghệ1/2 muỗng cà phê
- Dầu ănvừa đủ
- Gia vị thông thường (muối, tiêu)vừa đủ
Các bước
- 1
Cá làm sạch, cắt khúc, ướp muối, tiêu, bột nghệ.
- 2
Cà chua băm nhỏ. Thì là, hành lá thái nhỏ. Hành khô, tỏi băm nhỏ. Ớt thái lát.
- 3
Phi thơm hành tỏi, cho cà chua vào xào sơ.
- 4
Cho nước lọc, nước cốt me/dấm vào nồi, đun sôi.
- 5
Cho cá vào nồi nước dùng, nêm nước mắm, gia vị vừa ăn. Nấu khoảng 10-15 phút cho cá chín.
- 6
Chiên sơ các miếng cá cho hơi vàng.
- 7
Trụng bún, cho vào tô.
- 8
Múc nước dùng, cá vào tô, thêm hành lá, thì là, ớt.
- 9
Ăn ngay.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
