30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
180 kcalCalo
9 gChất đạm
18 gTinh bột
7 gChất béo
Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Cà Pháo Rim Mắm Tôm
80% chuẩn vị · Việt Nam
Cà pháo được rim với mắm tôm, tạo nên món ăn đậm đà, thơm lừng, có thể bảo quản được lâu hơn.
Nguyên liệu
Khẩu phần4
- Cà pháo tươi400g
- Mắm tôm70g
- Tỏi1/2 củ
- Ớt tươi1-2 quả
- Đường30g
- Dầu ăn2 muỗng canh
- Muối1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Cà pháo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Luộc sơ cà trong nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
- 2
Tỏi, ớt băm nhỏ.
- 3
Phi thơm tỏi ớt với dầu ăn, cho mắm tôm và đường vào đảo đều cho sốt sệt lại.
- 4
Cho cà pháo đã luộc vào rim cùng sốt mắm tôm khoảng 10-15 phút cho cà ngấm gia vị và hơi săn lại.
- 5
Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
