DishkinDishkin
Quay lại
Cà Pháo Rim Mắm Tôm
30 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
180 kcalCalo
9 gChất đạm
22 gTinh bột
7 gChất béo

Giá trị ước tính bởi AI

Món rimMón ăn kèm

Cà Pháo Rim Mắm Tôm

80% chuẩn vị · Việt Nam

Cà pháo được rim với mắm tôm, tạo nên món ăn đậm đà, thơm lừng, có thể bảo quản được lâu hơn.

Nguyên liệu

Khẩu phần4
  • Cà pháo tươi400g
  • Mắm tôm70g
  • Tỏi1/2 củ
  • Ớt tươi1-2 quả
  • Đường30g
  • Dầu ăn2 muỗng canh
  • Muối1/4 muỗng cà phê

Các bước

  1. 1

    Cà pháo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Luộc sơ cà trong nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.

  2. 2

    Tỏi, ớt băm nhỏ.

  3. 3

    Phi thơm tỏi ớt với dầu ăn, cho mắm tôm và đường vào đảo đều cho sốt sệt lại.

  4. 4

    Cho cà pháo đã luộc vào rim cùng sốt mắm tôm khoảng 10-15 phút cho cà ngấm gia vị và hơi săn lại.

  5. 5

    Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.

Đánh giá công thức này

Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.

Chưa có đánh giá.

Chia sẻ công thức

Công thức tương tự

Bạn cũng có thể thích những công thức Dishkin này.

Cá kho tiêu nhanh
70% chuẩn vị
Bữa tốiCáMón kho

Cá kho tiêu nhanh

Phiên bản rút gọn của cá kho làng Vũ Đại, vẫn giữ được hương vị đậm đà nhưng thời gian chuẩn bị và nấu nhanh hơn. Phù hợp cho những bữa ăn gia đình bận rộn.

60 phút 400 kcal

Cá (lóc, basa, hoặc điêu hồng) · Nước mắm · Đường · Tiêu xay