Phở chua Lạng Sơn biến tấu với thịt bò

Biến tấu món thịt kho tiêu với sườn non, mang đến hương vị mới lạ, sườn mềm ngọt quyện cùng vị cay nồng của tiêu.

Sườn non · Nước mắm ngon · Đường · Tiêu xay

Biến tấu canh cải nấu thịt băm với chút biến tấu theo khẩu vị miền Trung, có thể thêm chút ớt hoặc gia vị đặc trưng để tăng thêm phần hấp dẫn.

Rau cải ngọt · Thịt heo xay · Hành lá · Tỏi

Biến tấu cá kho với mẻ chua tạo hương vị mới lạ, thơm ngon đặc trưng. Vị chua dịu của mẻ quyện với vị cay của ớt và riềng, làm dậy mùi món cá kho.

Cá (diêu hồng, lóc, hoặc basa) · Riềng xay · Mẻ lọc · Nước mắm

Biến tấu của món cơm sườn nướng với hương vị cay nồng của tỏi ớt, mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới lạ và hấp dẫn.

Sườn heo · Tỏi · Ớt tươi · Nước mắm

Phiên bản nhanh gọn của gỏi dứa tôm nướng, sử dụng tôm luộc thay vì tôm nướng để tiết kiệm thời gian nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon đặc trưng.

Tôm tươi · Dứa (thơm) · Hành tây · Rau húng

Biến tấu phở bò tái nạm mang hơi hướng miền Trung với nước dùng có thể thêm chút sa tế cay nồng hoặc mắm ruốc, tạo nên hương vị đậm đà và khác biệt.

Xương ống bò · Thịt thăn bò tươi · Nạm bò · Bánh phở tươi

Phiên bản phở bò tái nạm rút gọn thời gian, vẫn giữ được hương vị đặc trưng với nước dùng trong, thịt bò mềm và nạm béo ngậy, phù hợp cho những ngày bận rộn.

Nước dùng bò đóng hộp/gói · Thịt thăn bò tươi · Nạm bò (chọn loại đã luộc sẵn hoặc luộc nhanh) · Bánh phở tươi

Một biến tấu sáng tạo của phở gà, thêm nấm hương và nấm rơm để tăng thêm hương vị umami và độ hấp dẫn cho món ăn.

Xương gà (cổ, cánh) · Ức gà hoặc đùi gà · Bánh phở tươi · Nấm hương khô