Phở Sắn Cốt Dừa Nấm Truffle

Một món phở chay đặc trưng với sợi bánh phở làm từ sắn (khoai mì), nước dùng béo ngậy từ nước cốt dừa và rau củ thanh đạm. Món ăn mang đậm hương vị quê hương.

Bánh phở sắn · Nước cốt dừa · Nước dùng rau củ · Tàu hũ ky (váng đậu khô)

Phiên bản rút gọn của phở sắn cốt dừa, sử dụng các nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản hơn, phù hợp cho những ngày bận rộn.

Bánh phở sắn · Nước cốt dừa đóng hộp · Nước lọc · Đậu hũ chiên sẵn

Một biến tấu sáng tạo của phở bò, thay vì chan nước dùng, thịt bò được thái lát dày hơn, ướp và áp chảo, ăn kèm bánh phở và nước chấm chua ngọt.

Thăn ngoại bò · Bánh phở tươi · Hành lá · Rau mùi

Một phiên bản cơm chiên cá mặn lấy cảm hứng từ ẩm thực Singapore, thêm các loại gia vị đặc trưng và rau củ đa dạng.

Cá mặn · Cơm trắng nguội · Tôm tươi · Trứng gà

Phiên bản phở bò tái nạm rút gọn thời gian, vẫn giữ được hương vị đặc trưng với nước dùng trong, thịt bò mềm và nạm béo ngậy, phù hợp cho những ngày bận rộn.

Nước dùng bò đóng hộp/gói · Thịt thăn bò tươi · Nạm bò (chọn loại đã luộc sẵn hoặc luộc nhanh) · Bánh phở tươi

Một phiên bản phở bò đơn giản hơn, rút ngắn thời gian chuẩn bị nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của phở Hà Nội.

Nước dùng bò đóng hộp hoặc bột nêm bò · Thịt thăn bò tươi · Hành tây · Gừng

Phiên bản phở bò chuẩn vị Hà Nội, với nước dùng trong, ngọt thanh từ xương bò và gia vị đặc trưng, ăn kèm thịt bò tái hoặc chín.

Xương ống bò · Thịt thăn bò (để làm tái) · Hành tây · Gừng

Biến tấu phở bò tái nạm mang hơi hướng miền Trung với nước dùng có thể thêm chút sa tế cay nồng hoặc mắm ruốc, tạo nên hương vị đậm đà và khác biệt.

Xương ống bò · Thịt thăn bò tươi · Nạm bò · Bánh phở tươi