20 phútthời gian
Dễđộ khó
4Khẩu phần
—Đánh giá
Giá trị dinh dưỡng
180 kcalCalo
22 gChất đạm
5 gTinh bột
7 gChất béo
Mỗi khẩu phần · Giá trị ước tính bởi AI
Tôm Hấp Bia Truyền Thống
Món truyền thống · Việt Nam
Món tôm hấp bia cổ điển, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của tôm và hương thơm quyến rũ của bia, gừng, sả.
Nguyên liệu
Khẩu phần4
- Tôm sú tươi500g
- Bia lager330ml
- Gừng tươi1 củ nhỏ
- Sả cây2-3 cây
- Lá chanh5-7 lá
- Muối1/2 muỗng cà phê
- Tiêu đen xay1/4 muỗng cà phê
Các bước
- 1
Tôm rửa sạch, để ráo. Có thể giữ nguyên vỏ hoặc bóc vỏ tùy thích, nhưng giữ vỏ giúp tôm ngọt và thơm hơn.
- 2
Gừng thái lát mỏng. Sả đập dập, cắt khúc. Lá chanh vò nhẹ.
- 3
Chuẩn bị xửng hấp hoặc nồi có xửng. Đặt sả, gừng, lá chanh vào đáy xửng.
- 4
Xếp tôm lên trên lớp sả gừng. Rưới đều bia lên tôm. Rắc một ít muối và tiêu.
- 5
Đậy nắp và hấp trong khoảng 8-10 phút, tùy kích cỡ tôm, cho đến khi tôm chuyển màu hồng đỏ và chín tới.
- 6
Gắp tôm ra đĩa, trang trí thêm với rau thơm và ớt nếu thích. Dùng nóng.
Đánh giá công thức này
Chọn từ 1 đến 5 sao. Mỗi công thức chỉ có thể được đánh giá một lần.
Chưa có đánh giá.
