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五指毛桃菌菇鸡汤
130 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
430 千卡卡路里
48 蛋白质
18 碳水化合物
19 脂肪

每份 · AI估算的近似值

五指毛桃菌菇鸡汤

80% 正宗 · 融合菜

在经典五指毛桃鸡汤的基础上,加入了多种菌菇,增加了汤的鲜味层次和营养价值,口感更丰富。

食材

4
  • 老母鸡半只
  • 五指毛桃干40克
  • 干香菇30克
  • 鲜香菇50克
  • 杏鲍菇50克
  • 红枣4颗
  • 枸杞10克
  • 生姜3片
  • 清水2000毫升
  • 适量

步骤

  1. 1

    老母鸡斩块焯水洗净。

  2. 2

    五指毛桃干、干香菇用清水浸泡洗净。

  3. 3

    鲜香菇和杏鲍菇切片。

  4. 4

    将鸡块、五指毛桃干、泡发的干香菇、红枣、生姜片放入汤锅。

  5. 5

    加入清水,大火烧开后转小火慢炖1.5小时。

  6. 6

    加入鲜香菇片、杏鲍菇片,继续炖20分钟。

  7. 7

    出锅前加入枸杞,用盐调味。

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