150 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
600 千卡卡路里
42 克蛋白质
25 克碳水化合物
40 克脂肪
AI估算的近似值
亞洲風味香草烤豬肋排
70% 正宗 · 亞洲融合
將經典香草烤豬肋排融入亞洲風味，使用醬油、薑和少許辣椒，創造出獨特而誘人的味道。
食材
份4
- 豬肋排1.5 公斤
- 醬油1/2 杯
- 米酒1/4 杯
- 蜂蜜3 湯匙
- 新鮮薑1 大塊
- 大蒜5 瓣
- 辣椒片1 茶匙
- 芝麻油1 湯匙
- 新鮮香菜適量
- 鹽1 茶匙
- 黑胡椒1 茶匙
步骤
- 1
將豬肋排洗淨，擦乾。
- 2
將薑磨成泥，大蒜切末。
- 3
在一個大碗中，混合醬油、米酒、蜂蜜、薑泥、蒜末、辣椒片、芝麻油、鹽和黑胡椒，製成亞洲風味醃料。
- 4
將豬肋排放入碗中，與醃料充分混合，醃製至少 1 小時（或冷藏過夜）。
- 5
預熱烤箱至 160°C (325°F)。
- 6
將豬肋排放在鋪有烘焙紙的烤盤上，淋上剩餘的醃料。
- 7
烤約 2.5 小時，或直到肉質軟嫩。每 30 分鐘淋一次醃料。
- 8
在最後 15 分鐘，可以將烤箱溫度提高到 200°C (400°F)，讓表面稍微焦糖化。
- 9
取出後靜置 10 分鐘，撒上新鮮香菜即可切塊享用。
为这道食谱评分
请选择 1 到 5 星。每道食谱只能评分一次。
暂无评分。
