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传统印尼沙嗲牛肉串
60 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
350 千卡卡路里
32 蛋白质
12 碳水化合物
18 脂肪

AI估算的近似值

传统印尼沙嗲牛肉串

传统菜肴 · 印尼菜

最经典的印尼街头风味,牛肉经过香料腌制后炭烤,搭配浓郁的自制花生酱。

食材

4
  • 牛里脊肉600克
  • 花生酱150克
  • 椰浆100毫升
  • 红葱头5个
  • 大蒜3瓣
  • 黄姜粉1茶匙
  • 香菜籽粉1茶匙
  • 棕榈糖20克
  • 甜酱油3汤匙

步骤

  1. 1

    将牛肉切成小块,用磨碎的红葱头、大蒜、黄姜粉、香菜籽粉和甜酱油腌制至少30分钟。

  2. 2

    将腌好的牛肉串在竹签上。

  3. 3

    准备花生酱:将花生酱、椰浆、棕榈糖和少许水混合加热至浓稠。

  4. 4

    将牛肉串放在烤架上烤至表面焦香熟透,刷上少许油和甜酱油。

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