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傳統綠豆湯
90 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
270 千卡卡路里
7 蛋白质
53 碳水化合物
1.5 脂肪

每份 · AI估算的近似值

傳統綠豆湯

传统菜肴 · 中式

經典的綠豆湯,口感綿密,清甜解暑,是夏季不可或缺的消暑甜品。

食材

4
  • 綠豆200克
  • 冰糖100克
  • 1500毫升
  • 少許

步骤

  1. 1

    綠豆淘洗乾淨,浸泡2小時(或省略浸泡步驟,但需延長煮的時間)。

  2. 2

    將綠豆和1500毫升水放入鍋中,大火煮沸後轉小火。

  3. 3

    小火慢煮約60分鐘,直到綠豆開花,湯汁變濃稠。

  4. 4

    加入冰糖和少許鹽,攪拌至冰糖溶解。

  5. 5

    繼續煮5-10分鐘,讓味道融合。

  6. 6

    關火,放涼後即可食用,冷藏後風味更佳。

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