35 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
260 千卡卡路里
24 克蛋白质
16 克碳水化合物
9 克脂肪
AI估算的近似值
创意五味中卷（微辣版）
60% 正宗 · 融合菜
在经典五味的基础上加入少许辣椒，增添一丝辛辣风味，适合喜欢微辣口味的食客。
食材
份4
- 新鲜中卷500克
- 洋葱半个
- 红辣椒1个
- 蒜末1汤匙
- 姜末1茶匙
- 酱油2汤匙
- 蚝油1汤匙
- 番茄酱1汤匙
- 糖1茶匙
- 米醋1茶匙
- 辣椒酱1茶匙 (或根据口味调整)
- 料酒1汤匙
- 香油1茶匙
- 盐适量
- 黑胡椒粉少许
- 食用油适量
- 白芝麻少许 (装饰)
步骤
- 1
中卷切圈，洋葱切块，红辣椒去籽切圈。
- 2
在一个碗中混合酱油、蚝油、番茄酱、糖、米醋、辣椒酱、蒜末和姜末，制成微辣五味酱汁。
- 3
中卷用料酒、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。
- 4
锅中热油，放入中卷快速炒至变色捞出。
- 5
锅中留底油，放入洋葱块和红辣椒圈炒香。
- 6
加入中卷，淋入微辣五味酱汁，快速翻炒均匀。
- 7
淋入香油，撒上白芝麻，翻炒均匀即可出锅。
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