25 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
300 千卡卡路里
26 克蛋白质
14 克碳水化合物
15 克脂肪
AI估算的近似值
创意番茄芝士煎虾
60% 正宗 · 融合菜
在经典番茄煎虾的基础上加入芝士，带来意想不到的奶香和拉丝效果，口感更丰富。
食材
份4
- 鲜虾500克
- 番茄酱100克
- 马苏里拉芝士碎50克
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 料酒1汤匙
- 糖1茶匙
- 盐适量
- 食用油2汤匙
- 黑胡椒粉少许
- 水30毫升
步骤
- 1
鲜虾去壳去虾线，洗净沥干，用料酒和少许盐、黑胡椒粉腌制。
- 2
葱姜蒜切末。
- 3
锅中放油烧热，放入虾仁快速炒至变色，盛出。
- 4
锅中留底油，爆香葱姜蒜末。
- 5
加入番茄酱、糖、盐和水，炒匀。
- 6
倒入虾仁翻炒均匀。
- 7
撒入马苏里拉芝士碎，盖上锅盖，小火焖1-2分钟至芝士融化。
- 8
开盖，芝士拉丝，即可出锅。
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