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台式塔香海瓜子(微辣)
25 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
190 千卡卡路里
16 蛋白质
9 碳水化合物
9 脂肪

AI估算的近似值

台式塔香海瓜子(微辣)

85% 正宗 · 台湾菜

融合了台湾风味的塔香海瓜子,加入了少许辣椒和米酒,带来微辣的口感和更丰富的层次。

食材

4
  • 海瓜子500克
  • 九层塔(罗勒)一大把
  • 大蒜4瓣
  • 红辣椒1个
  • 米酒2汤匙
  • 酱油1汤匙
  • 1/2茶匙
  • 食用油适量
  • 适量
  • 少许

步骤

  1. 1

    海瓜子洗净。

  2. 2

    大蒜切末,红辣椒切圈。

  3. 3

    九层塔洗净,择下叶子。

  4. 4

    锅中放油烧热,加入蒜末和红辣椒圈爆香。

  5. 5

    倒入海瓜子,翻炒至开口。

  6. 6

    烹入米酒,加入酱油和糖,翻炒均匀。

  7. 7

    加入九层塔叶,快速翻炒至香气散发。

  8. 8

    根据口味加盐调味,翻炒均匀即可出锅。

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