30 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
380 千卡卡路里
26 克蛋白质
16 克碳水化合物
23 克脂肪
AI估算的近似值
客家风味三杯花枝
80% 正宗 · 客家菜
在经典三杯花枝的基础上，融入客家菜的特色，可能使用客家米酒或加入少许客家风味的调料，带来更醇厚的风味。
食材
份4
- 新鲜花枝500克
- 蒜头5瓣
- 姜1块
- 九层塔1大把
- 客家米酒3汤匙
- 酱油3汤匙
- 麻油3汤匙
- 糖1茶匙
- 盐少许
- 黑胡椒粉少许
步骤
- 1
花枝处理干净，切块。
- 2
蒜头切片，姜切片。
- 3
在一个碗中混合客家米酒、酱油、糖和黑胡椒粉。
- 4
炒锅中加入麻油，中火加热。
- 5
放入蒜片和姜片爆香。
- 6
加入花枝快速翻炒至变色。
- 7
倒入调好的酱汁，大火翻炒至酱汁浓稠。
- 8
加入九层塔，快速翻炒均匀即可。
- 9
根据口味调整盐。
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