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川味凉拌小黄瓜
20 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
100 千卡卡路里
2 克蛋白质
12 克碳水化合物
5 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

凉拌菜川菜特色

川味凉拌小黄瓜

85% 正宗 · 中国菜

带有四川风味的凉拌小黄瓜，加入了辣椒油和花椒，口感麻辣鲜香。

食材

份4
  • 小黄瓜500克
  • 大蒜4瓣
  • 香醋2汤匙
  • 生抽1汤匙
  • 白糖1茶匙
  • 辣椒油2汤匙
  • 花椒油1茶匙
  • 盐适量
  • 葱花适量

步骤

  1. 1

    小黄瓜洗净，拍扁后切成小块。

  2. 2

    大蒜捣成泥。

  3. 3

    将黄瓜块放入碗中，加入蒜泥。

  4. 4

    加入香醋、生抽、白糖、辣椒油、花椒油和适量盐。

  5. 5

    充分拌匀，腌制10分钟。

  6. 6

    撒上葱花即可。

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