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快手蒜香絲瓜
10 分钟时间
简单难度
4
评分
营养成分
75 千卡卡路里
1.2 蛋白质
9 碳水化合物
3.5 脂肪

AI估算的近似值

快手蒜香絲瓜

80% 正宗 · 家常菜

簡化版的蒜香絲瓜,省略了薑和米酒,用更少的步驟和時間完成,適合忙碌的現代人。

食材

4
  • 絲瓜2 條
  • 大蒜6 瓣
  • 食用油2 湯匙
  • 適量
  • 白胡椒粉少許

步骤

  1. 1

    絲瓜去皮,切成約1.5公分厚的圓片。大蒜切末。

  2. 2

    熱鍋下油,放入蒜末爆香。

  3. 3

    加入絲瓜片,快速翻炒至絲瓜邊緣略微透明。

  4. 4

    加入鹽和白胡椒粉調味,翻炒均勻。

  5. 5

    加入約2湯匙的水,蓋上鍋蓋,燜煮約2分鐘至絲瓜熟透。

  6. 6

    開蓋收汁,即可出鍋。

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