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快速薑絲炒大腸
30 分钟时间
简单难度
4份
—评分
营养成分
450 千卡卡路里
25 克蛋白质
10 克碳水化合物
35 克脂肪

每份 · AI估算的近似值

家常菜快手菜

快速薑絲炒大腸

70% 正宗 · 家常菜

簡化版的薑絲炒大腸，省略部分步驟，適合忙碌時快速製作，風味依然不錯。

食材

份4
  • 豬大腸400克
  • 薑40克
  • 蒜末1湯匙
  • 乾辣椒1-2條
  • 米酒1湯匙
  • 烏醋2湯匙
  • 醬油1湯匙
  • 糖1茶匙
  • 食用油適量
  • 鹽適量
  • 黑胡椒少許
  • 水適量

步骤

  1. 1

    豬大腸購買現成已處理好的，切段。

  2. 2

    薑切絲，蒜切末，乾辣椒切段。

  3. 3

    準備醬汁：烏醋、醬油、糖、米酒和少許水混合。

  4. 4

    熱鍋，下食用油，爆香薑絲、蒜末和乾辣椒。

  5. 5

    加入豬大腸段，快速翻炒。

  6. 6

    淋入醬汁，快速翻炒至大腸上色入味。

  7. 7

    依口味加入鹽和黑胡椒調味，炒勻即可。

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