35 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
380 千卡卡路里
32 克蛋白质
25 克碳水化合物
18 克脂肪
AI估算的近似值
改良版韓式辣炒豬肉 (加入蔬菜)
80% 正宗 · 韓國
在經典韓式辣炒豬肉的基礎上，增加了多種蔬菜，使其營養更均衡，口感更豐富。
食材
份4
- 豬里脊肉400克
- 胡蘿蔔1/2根
- 櫛瓜1/2根
- 香菇3朵
- 洋蔥1/2個
- 青蔥1根
- 韓式辣椒醬 (Gochujang)3湯匙
- 醬油1湯匙
- 蜂蜜1湯匙
- 蒜末1茶匙
- 薑末1/2茶匙
- 麻油1茶匙
- 芝麻1茶匙
- 黑胡椒少許
- 鹽少許
- 水2湯匙
步骤
- 1
豬里脊肉切條。胡蘿蔔、櫛瓜、香菇和洋蔥切塊。青蔥切段。
- 2
在一個碗中，混合韓式辣椒醬、醬油、蜂蜜、蒜末、薑末、黑胡椒和水，製成醬汁。
- 3
在炒鍋中用中高火加熱少許油，加入豬肉條快速翻炒至變色，取出備用。
- 4
在同一個鍋中，加入洋蔥、胡蘿蔔和櫛瓜，翻炒至蔬菜略微變軟。
- 5
加入香菇，翻炒約2分鐘。
- 6
將豬肉條倒回鍋中，淋上調好的醬汁，快速翻炒均勻，確保所有食材都裹上醬汁。
- 7
加入青蔥段，翻炒約1分鐘。
- 8
淋上麻油，撒上芝麻，即可上桌。
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