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桂花芝麻湯圓
45 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
360 千卡卡路里
8 克蛋白质
62 克碳水化合物
11 克脂肪

AI估算的近似值

創意甜點

桂花芝麻湯圓

80% 正宗 · 中國

加入桂花香氣的芝麻湯圓，風味獨特。

食材

份4
  • 糯米粉200克
  • 溫水約120毫升
  • 黑芝麻100克
  • 白砂糖50克
  • 豬油20克
  • 乾桂花10克
  • 水適量

步骤

  1. 1

    製作芝麻桂花餡：將黑芝麻炒香，放涼後磨成粉，與白砂糖、豬油、乾桂花混合均勻，搓成小圓球備用。

  2. 2

    製作糯米糰：將糯米粉放入大碗中，分次加入溫水，揉成光滑的糯米糰。

  3. 3

    包湯圓：取一小塊糯米糰，壓扁，包入芝麻桂花餡，收口捏緊，搓圓。

  4. 4

    煮湯圓：鍋中加入足量的水，燒開後放入湯圓，煮至湯圓浮起，再煮2-3分鐘。

  5. 5

    盛盤：將煮好的湯圓撈出，可加入少許糖水或清湯。

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