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傳統芝麻湯圓
40 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
350 千卡卡路里
8 蛋白质
60 碳水化合物
10 脂肪

AI估算的近似值

傳統芝麻湯圓

传统菜肴 · 中國

經典的傳統芝麻湯圓,外皮Q彈,內餡香濃。

食材

4
  • 糯米粉200克
  • 溫水約120毫升
  • 黑芝麻100克
  • 白砂糖50克
  • 豬油20克
  • 少許
  • 適量

步骤

  1. 1

    製作芝麻餡:將黑芝麻炒香,放涼後磨成粉,與白砂糖、豬油混合均勻,搓成小圓球備用。

  2. 2

    製作糯米糰:將糯米粉放入大碗中,分次加入溫水,揉成光滑的糯米糰。

  3. 3

    包湯圓:取一小塊糯米糰,壓扁,包入芝麻餡,收口捏緊,搓圓。

  4. 4

    煮湯圓:鍋中加入足量的水,燒開後放入湯圓,煮至湯圓浮起,再煮2-3分鐘。

  5. 5

    盛盤:將煮好的湯圓撈出,可加入少許薑片煮的甜湯或糖水。

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